シアル酸糖鎖物質は、細胞表層に存在し、細胞間認識や外来病原体の認識に欠かせない生体成分です。一方、多様なウイルスはこれを受容体として利用し、宿主細胞へ侵入する足がかりとしています。
私たちは、この感染メカニズムを逆手に取り、疑似シアル酸糖鎖によってウイルスの結合を阻害する戦略を構築しました。原料には卵黄由来の天然素材を活用し、安全性と持続性に優れた抽出法を確立しています。
この方法は、変異を繰り返すインフルエンザウイルスやSARS-CoV-2に対しても効果が期待できる点が特徴です。さらに、本研究は2022年度に経済産業省事業へ採択され、食品由来の抗ウイルス素材として製品化を進めています。
私たちは、自然由来成分を基盤とした革新的感染制御法の確立を目指し、研究を行っています。